長期吃垃圾食品導致失明

2019-09-11 17:04:16來源: 中國食品報網

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近日,一名17歲英國少年近十年來幾乎只吃垃圾食品,14歲時因乏力就醫,醫生發現他缺維生素B12,便給他進行注射并建議他改善飲食。男孩15歲時視力和聽力開始下降,17歲時視神經受損,最終視力下降到失明標準,已形成不可逆損傷。男孩已休學在家,其母親辭職在家照顧他。

后經相關研究人員研究得出,該患者患有營養性視神經病變,視神經功能障礙。據悉,這種病主要是由腸道問題或藥物干擾營養素的吸收引起的,很少完全由不良飲食習慣引發,因為在發達國家,食物稀缺的情況較為罕見。這種病及早治療,病情是可逆的,但如果不采取行動,可能導致失明。

這個案例突出了飲食對視覺和身體健康的影響,也說明了卡路里攝入量和BMI不是營養狀況的可靠指標。

研究人員表示,在此案例中,不良飲食和礦物質攝入不足是導致視力下降的主要原因,他們警告說,如果以垃圾食品為食,營養性視神經病變可能會變得更加常見。


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